Ciabatta grillée à la Saucisse Veggie
Personnes
10
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
La collaboration Bridor x Garden Gourmet
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 10 pains Ciabatta BRIDOR
- 10 Sensational Sausage™ GARDEN GOURMET®
- 20 tranches de cheddar
- 150 g de sauce barbecue
- 5 pièces de piment jalapenos en rondelles
- 20 ml d’huile de pépins de raisin
- 100 g de vinaigre blanc
- 1 oignon rouge
- 375 ml d’eau
- 100 g de sucre
- Sel et poivre
Étapes de préparation
- Tailler l’oignon rouge en quartiers très fins, les dissocier et les placer dans un bol.
- Porter à ébullition le vinaigre, l’eau et le sucre.
- Verser le liquide sur l’oignon et couvrir avec un film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante.
- Pocher 4 minutes les Sensational Sausage™ GARDEN GOURMET® surgelées, égoutter et bien sécher.
- Les colorer à feu doux en les retournant sur chaque face pendant environ 4 minutes.
- Atteindre 74°C à coeur.
- Ouvrir les pains, ajouter la sauce barbecue, le cheddar, la Sensational Sausage™, les jalapenos et les pickles.
- Refermer les pains Ciabatta Bridor et les placer dans un grill à 250°C environ 1 min 30 secondes.
Astuces du chef
Pour une version moins piquante, vous pouvez remplacer les jalapenos par des lamelles de cornichon aigre-doux.
